El salmón ahumado agrega un toque de sabor ahumado y una dosis de grasas saludables, mientras que el aguacate y el pepino aportan textura y frescura. Acompáñanos en la preparación de esta receta saludable y deliciosa.
Ingredientes:
150 g de salmón ahumado, en trozos
1 aguacate maduro, cortado en cubos
1 pepino, cortado en rodajas finas
2 cucharadas de eneldo fresco, picado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Prepara los ingredientes: Corta el salmón ahumado en trozos, corta el aguacate en cubos y el pepino en rodajas finas. Pica el eneldo fresco.
En un tazón grande, combina el salmón ahumado, el aguacate, el pepino y el eneldo.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de salmón, aguacate y pepino. Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes y asegurarte de que estén bien cubiertos.
Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante unos 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.
Una vez enfriada, sirve la ensalada en platos individuales y disfruta.
Rinde: 2 porciones.
Beneficios de la Receta:
Ácidos grasos omega-3: El salmón ahumado es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro.
Grasas saludables del aguacate: El aguacate aporta grasas saludables y fibra dietética.
Hidratación del pepino: El pepino es una fuente refrescante de hidratación y aporta vitaminas y minerales.
¡Disfruta de esta ensalada de salmón ahumado con aguacate, pepino y aderezo de eneldo como una opción deliciosa y nutritiva en tu dieta keto!
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