Esta combinación de proteínas y vegetales te brindará una comida nutritiva y deliciosa, llena de sabores y texturas satisfactorias. ¡Acompáñanos en la preparación de esta receta keto irresistible!
Ingredientes:
2 filetes de ternera, de aproximadamente 150 g cada uno
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
Mantequilla para servir (opcional)
Limón en rodajas para servir (opcional)
Instrucciones:
Prepara los ingredientes: Saca los filetes de ternera del refrigerador para que lleguen a temperatura ambiente. Lava y corta el brócoli en floretes.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Sazona los filetes de ternera con sal, pimienta y un ligero rocío de aceite de oliva.
Coloca los filetes en la parrilla caliente y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado (puedes ajustar el tiempo según tu preferencia de cocción).
Mientras los filetes se cocinan, prepara el brócoli al vapor. Utiliza una vaporera o una olla con agua hirviendo para cocinar el brócoli al vapor durante unos 5-6 minutos, o hasta que esté tierno pero aún mantenga su color y textura.
Una vez que los filetes estén cocidos, retíralos de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos antes de cortarlos.
Sirve los filetes de ternera junto con los floretes de brócoli al vapor. Puedes agregar mantequilla derretida y rodajas de limón para un toque adicional de sabor.
Rinde: 2 porciones
Beneficios de la Receta:
Proteínas de calidad: El filete de ternera es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para la salud muscular y la reparación de tejidos.
Grasas saludables: El aceite de oliva y la mantequilla (opcional) proporcionan grasas saludables que son esenciales en una dieta keto.
Nutrientes del brócoli: El brócoli es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que contribuye a una dieta equilibrada y nutritiva.
Bajas en carbohidratos: Esta receta es baja en carbohidratos, lo que la hace adecuada para mantener el estado de cetosis.
Sabores y texturas: La combinación de la carne a la parrilla con el brócoli al vapor crea una experiencia culinaria satisfactoria.
¡Disfruta de este delicioso filete de ternera a la parrilla con brócoli al vapor como una opción nutritiva y sabrosa en tu dieta keto!
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