Esta cena es rica en proteínas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento y reparación muscular, y en grasas saludables del aceite de oliva, importantes para la salud del corazón y el cerebro. Los espárragos aportan fibra, vitaminas A, C, E, K y folato, así como antioxidantes que pueden ayudar a combatir el envejecimiento y promover una buena salud digestiva. Es una comida equilibrada y baja en carbohidratos, perfecta para mantener un estilo de vida keto.
Disfruta de esta Cena de Filete de Ternera a la Parrilla con Espárragos al Horno, una opción sofisticada y nutritiva que demuestra que seguir una dieta keto puede ser una experiencia culinaria rica y gratificante.
Disfruta de una cena keto elevada con nuestro Filete de Ternera a la Parrilla acompañado de Espárragos al Horno, una combinación perfecta de proteínas de alta calidad y vegetales llenos de nutrientes. Esta receta no solo satisface tus antojos de una comida sustanciosa y gourmet, sino que también se alinea con un estilo de vida bajo en carbohidratos, ofreciendo sabores ricos y texturas satisfactorias en cada bocado.
El filete de ternera, conocido por su ternura y jugosidad, se cocina a la perfección en la parrilla, mientras que los espárragos al horno proporcionan un contraste crujiente y fresco. Este plato representa el equilibrio ideal entre simplicidad y sofisticación, demostrando que una cena keto puede ser tanto nutricionalmente completa como deliciosamente indulgente. Además, es una excelente manera de incorporar más verduras verdes en tu dieta, aprovechando los numerosos beneficios para la salud que ofrecen.
4 filetes de ternera (aproximadamente 200 g cada uno)
2 manojos de espárragos, extremos leñosos removidos
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra al gusto
2 dientes de ajo, picados finamente
Opcional: ralladura de limón o parmesano rallado para los espárragos
Precalienta el horno a 200°C (400°F) para los espárragos y precalienta la parrilla a fuego medio-alto para los filetes.
En una bandeja para hornear, coloca los espárragos y rocíalos con 2 cucharadas de aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta. Si lo deseas, añade un toque de ralladura de limón o parmesano rallado para un extra de sabor. Hornea durante 10-15 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Mientras tanto, sazona los filetes de ternera con sal y pimienta, y úntalos con el aceite de oliva restante. Asa los filetes en la parrilla precalentada, cocinándolos a tu gusto, aproximadamente 3-5 minutos por lado para un término medio-raro, ajustando el tiempo según el grosor del filete y tu preferencia personal.
Deja reposar los filetes unos minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirve los filetes de ternera junto con los espárragos al horno en platos individuales.
Esta cena es rica en proteínas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento y reparación muscular, y en grasas saludables del aceite de oliva, importantes para la salud del corazón y el cerebro. Los espárragos aportan fibra, vitaminas A, C, E, K y folato, así como antioxidantes que pueden ayudar a combatir el envejecimiento y promover una buena salud digestiva. Es una comida equilibrada y baja en carbohidratos, perfecta para mantener un estilo de vida keto.
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