La combinación de sabores y texturas en cada bocado te sorprenderá, y además es una excelente manera de disfrutar de proteínas magras y grasas saludables. Acompáñanos en la preparación de esta deliciosa y elegante receta.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 taza de espinacas frescas, lavadas y picadas
1/2 taza de queso feta desmenuzado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Palillos de dientes
Instrucciones:
Prepara los ingredientes: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Abre las pechugas de pollo en forma de libro, creando un bolsillo para el relleno.
En un tazón, mezcla las espinacas picadas y el queso feta desmenuzado.
Rellena las pechugas de pollo con la mezcla de espinacas y queso feta. Utiliza palillos de dientes para asegurar que el relleno no se escape durante la cocción.
Sazona las pechugas rellenas con sal y pimienta al gusto.
En una sartén apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca las pechugas de pollo rellenas en la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
Transfiere la sartén al horno precalentado y cocina por 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo y alcance una temperatura interna de 75°C (165°F).
Retira las pechugas de pollo del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlas en rodajas.
Sirve las pechugas de pollo rellenas en platos individuales y disfruta.
Rinde: 2 porciones.
Beneficios de la Receta:
Proteínas magras: La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el crecimiento y mantenimiento muscular.
Grasas saludables: El aceite de oliva y el queso feta proporcionan grasas saludables que son importantes en una dieta keto.
Nutrientes de las espinacas: Las espinacas son ricas en vitaminas y minerales, aportando nutrientes esenciales a la receta.
Variedad de sabores: La combinación de espinacas y queso feta agrega un sabor único y satisfactorio a la pechuga de pollo.
¡Disfruta de esta pechuga de pollo rellena de espinacas y queso feta como una opción deliciosa y nutritiva dentro de tu dieta keto!
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