Algunos de Beneficios de la Pechuga de Pollo a la Parrilla con Espárragos al Horno:
Alta en proteínas: La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para la salud muscular y la saciedad.
Baja en carbohidratos y grasas saludables: Esta receta es baja en carbohidratos y grasas saludables, lo que la hace adecuada para una dieta keto. Los espárragos son una buena fuente de fibra y aportan nutrientes importantes, como vitaminas A, C y K.
Fácil de preparar: Esta receta es sencilla de hacer y no requiere muchos ingredientes. Puedes disfrutar de una comida nutritiva y deliciosa en poco tiempo.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 manojo de espárragos frescos
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
Sal y pimienta al gusto
Jugo de medio limón
Instrucciones:
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajo picado. Rocía con aceite de oliva y jugo de limón, asegurándote de cubrir ambos lados.
Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocínalas durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y alcanzen una temperatura interna de 165 °F (74 °C). Retira las pechugas de pollo de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortarlas en rebanadas.
Mientras tanto, precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
Prepara los espárragos quitando la parte fibrosa de los tallos. Coloca los espárragos en una bandeja para hornear y rocíalos con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Hornea los espárragos en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Sirve las rebanadas de pechuga de pollo a la parrilla junto con los espárragos al horno. Puedes decorar con jugo de limón adicional y perejil fresco si lo deseas.
Rinde: 2 porciones
¡Disfruta de esta sabrosa combinación de pechuga de pollo a la parrilla y espárragos al horno como una opción saludable y deliciosa dentro de tu dieta keto!
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